Описание
Пчелиная перга— это принесенная пчелами и утрамбованная в соты цветочная пыльца, обогащённая ферментами, залитая медом и прошедшая кисломолочное брожение. Другое название перги – пчелиный хлеб, т.к. перга, на ряду с медом, служит питанием для пчел и пчелиного потомства, и содержит в себе белки, углеводы, витамины, ферменты, микроэлементы, множество биологически активных веществ.
Натуральная перга может имеет кисло-сладкий, реже горьковатый вкус — это напрямую зависит от того, с каких растений пчелы собирали пыльцу.
По химическому составу перга никогда не бывает одинаковой, потому что это полностью зависит от того, с каких пыльценосных растений была собрана пыльца.
Пчелиную пергу употребляют утром, за 30 мин до еды. Ежедневная доза для взрослого человека составляет 1 ст.ложка. Принимают пергу в чистом виде, тщательно разжевывая и запивая стаканом теплой воды. Т.к. перга является источником энергии, то не рекомендуется употребления перги перед сном.
Противопоказания. Индивидуальная непереносимость пчелиной перги.
Условия хранения. Хранить пергу лучше всего в холодильнике в таре с крышкой, это предотвратит появления в перге личинок восковой моли.
Срок годности пчелиной перги составляет 12 месяцев.